Hochwertige Naturdärme
Vom Schwein, Schaf/Lamm oder Rind
mehr natürliche und traditionelle Verpackung für Ihre Wurstwaren geht nicht
40 Jahre Erfahrung
Palettenware
Höchste Qualität und Frische
Bestpreise
Der Naturdarm:
Der Naturdarm ist ein unverzichtbares Naturprodukt im Fleischerhandwerk. Er wird traditionell von Tieren wie dem Schwein, dem Rind und dem Schaf/Lamm gewonnen und bietet einzigartige Vorteile gegenüber künstlichen Wursthüllen.
Naturdärme gibt es in den Ausführungen gesalzen, füllfertig und tubed.
Aufgrund ihrer Beschaffenheit sind Naturdärme besonders durchlässig für Rauch und Gewürze, was zu einem authentischen Geschmack und einer hervorragenden Textur der Wurstwaren führt.
Ihre Elastizität und Festigkeit machen sie ideal für Grill-, Brüh-, Koch- und Rohwurstvarianten. Wer Wert auf Qualität und Tradition legt, sollte auf dieses wertvolle Produkt nicht verzichten
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Schweinedarm ca. 90 m
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Saudarm ca. 90 m
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Schafsaitling ca. 90 m – IA
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Schweinekrausen Stückware
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Rindermitteldarm Stückware
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Rindermitteldarm ca. 9 m
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Rinderkranzdarm ca. 50 m
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Pferdedarm ca. 8m
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Schweinefettenden Stückware
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Schweinedarm ca. 90 m Europa – Sonderposten
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Schweinedarm ca. 90 m China – Sonderposten
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Schafsaitling ca. 90 m – 1A Sonderposten
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Schafsaitling ca. 90 m – AB Sonderposten
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Falzdeckel – Aufreißdeckel
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Falzdeckel bedruckt
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Falzdeckel unbedruckt
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TO Sturzglas
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TO Glas oval
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Hochrandglas
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TO Glas quadratisch
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TO Glas zwölfeckig
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TO Glas sechseckig
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TO Glas Facette
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TO Glas bauchig
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TO Rundglas
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Falzdeckeldosen 73 mm
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Falzdeckeldosen 99 mm
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TO Schraubdeckel steril
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TO Schraubdeckel past
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Naturdärme:
Ein unverzichtbares Naturprodukt im Fleischerhandwerk
Naturdärme sind ein essenzieller Bestandteil des traditionellen Fleischerhandwerks und spielen eine zentrale Rolle bei der Herstellung qualitativ hochwertiger Wurstwaren.
Diese natürlichen Wursthüllen, die überwiegend aus den Därmen von Schweinen, Rindern und Schafen gewonnen werden, bieten zahlreiche Vorteile gegenüber ihren künstlichen Pendants.
Die Vorteile von Naturdärmen
Einer der herausragenden Vorteile von Naturdärmen ist ihre Durchlässigkeit. Sie ermöglichen eine optimale Aufnahme von Rauch und Gewürzen, was den Geschmack und das Aroma der Wurstwaren einzigartig macht.
Nachhaltigkeit und Tradition
Naturdärme sind nicht nur funktional, sondern auch umweltfreundlich. Sie sind ein Nebenprodukt der Fleischproduktion und tragen so zur vollständigen Nutzung des Tieres bei, was im Sinne der Nachhaltigkeit besonders wichtig ist.
Fleischereien, die auf Naturdärme setzen, bewahren zudem traditionelle Handwerkskunst und bieten ihren Kunden ein authentisches Geschmackserlebnis.
Vielfalt der Einsatzmöglichkeiten
Die Vielseitigkeit von Naturdärmen macht sie für eine breite Palette von Wurstsorten unverzichtbar. Ob für Bratwurst, Bockwurst, Salami, Leberwurst oder Blutwurst – Naturdärme sind flexibel einsetzbar.
Fazit
Wer Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und traditionelles Handwerk legt, für den sind Naturdärme ein Muss. Sie bieten unvergleichliche Vorteile in Bezug auf Verarbeitung, Geschmack, Textur und Umweltfreundlichkeit und sind daher aus keinem Fleischereibetrieb wegzudenken.
Durch die Wahl von Naturdärmen können Fleischer ihren Kunden hochwertige Produkte bieten, die sowohl geschmacklich als auch ökologisch überzeugen.
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Häufig gestellte Fragen
Naturdärme sind natürliche Hüllen, die aus den Därmen von Tieren wie Schweinen, Rindern und Schafen gewonnen werden. Sie werden traditionell zur Herstellung von Wurstwaren verwendet und bieten einzigartige Vorteile in Bezug auf Geschmack, Textur und Haltbarkeit.
Naturdärme sind durchlässig für Rauch und Gewürze, was zu einem besseren Geschmack und Aroma der Wurst führt. Sie haben eine natürliche Bissfestigkeit und sind umweltfreundlicher, da sie ein Nebenprodukt der Fleischproduktion sind.
Ja, Naturdärme sind sicher zu verwenden. Sie werden gründlich gereinigt und verarbeitet, um sicherzustellen, dass sie den hygienischen Standards entsprechen. Zudem sind sie frei von synthetischen Materialien und chemischen Rückständen.
Naturdärme sind vielseitig einsetzbar und eignen sich für eine breite Palette von Wurstsorten, darunter Bratwurst, Salami, Leberwurst, Blutwurst und viele andere.
Naturdärme haben eine lange Haltbarkeit, wenn sie richtig gelagert werden.
Sie sollten in einer kühlen, trockenen Umgebung aufbewahrt werden, idealerweise trocken gesalzen oder in Salzlake liegend im Kühlraum, um ihre Qualität zu erhalten.
Ja, Naturdärme sind umweltfreundlich, da sie ein Nebenprodukt der Fleischproduktion sind. Ihre Verwendung trägt zur vollständigen Nutzung des Tieres bei und reduziert Abfall im Vergleich zu künstlichen Hüllen.
Naturdärme sollten vor der Verwendung gründlich gespült und warm eingeweicht werden damit wirklich keine Salzrückstände mehr im Naturdarm sind. Dies macht sie geschmeidiger und erleichtert das Füllen ohne Platzer.
Naturdärme sind in verschiedenen Kalibern und Längen erhältlich, je nach Tierart und Verwendungszweck. Es gibt spezifische Därme für unterschiedliche Wurstsorten.